Рецепти
Пълнени мини тикви с ориз Баланс и пуешко
Съставки
4 малки тикви сорт Хокайдо
100 г
ориз Баланс Krina
300 г пуешко филе
100 мл бяло вино
1 малка глава лук
1 стрък целина
30 г орехи
30 г червени боровинки
30 мл зехтин
2 супени лъжици листа салвия
150 мл вода
1 супена лъжица листа розмарин
1 ½ чаена лъжица сол
1 чаена лъжица черен пипер
Приготвяне
Отрежете долната част на тиквата така, че да стои стабилно. От горната част отрежете капачетата и издълбайте вътрешността.
Намажете със зехтин и посолете. Покрийте с капачетата и печете 35 минути в предварително загрята до 190 градуса фурна.
Загрейте зехтина и сложете нарязаните на кубчета лук и целина. Сложете ½ чаена лъжица сол и гответе 4-5 минути до омекване.
Добавете нарязаното на кубчета пуешко филе и запържете за още 6-7 минути.
Добавете ориза, подправките и запържете за 2-3 минути.
Налейте виното, разбъркайте и оставете алкохолът да се изпари за 3-4 минути.
Налейте водата, разбъркайте и покрийте с капак. Гответе 13-15 минути на среден огън. Добавете боровинките и натрошените на по-едро орехи.
Извадете тиквите от фурната, разпределете плънката, налейте по 3-4 супени лъжици вода във всяка и покрийте с капачетата.
Върнете във фурната за още 15 минути. Поднесете топли.
2020-07-07 13:46
Ориз
Ориз Баланс