1. Сипете ориза в тенджера и го залейте с водата. 2. Бъркайте на силен огън, докато я поеме – около 5 минути. 3. Намалете котлона и долейте прясното мляко, захарта и ванилията. 4. Варете ориза в млякото около 20-25 минути – докато го поеме (зависи от вида ориз - бланшираният, например, се готви по-бързо). 5. Порционирайте готовото мляко с ориз в 4 големи или 6 малки купички и го поръсете с канела. 6. Оставете десерта да изстине. Може да го сервирате така или охладен.