1. Сварете ориза на тих огън във вода овкусена със солта, докато я поеме напълно. Оставете ориза да изстине. 2. В голям тиган задушете лука, докато омекне и прибавете каймата. Запържете, като разбърквате непрекъснато, за да се надроби. 3. Прибавете зеления лук, подправките и доматения сос, разбъркайте. 4. Махнете от огъня и прехвърлете сместа в купа. 5. Прибавете към запържената кайма ориза и разбъркайте. 6. Включете фурната да загрява на 180°С. 7. Намажете с разтопено масло тавичка с диаметър 25 см. 8. Поставете първата кора, като оставите краищата да стърчат извън тавата. 9. Намажете с мазнина и изсипете ⅓ от плънката. 10. Отгоре поставете следващата кора, отново намажете с мазнината и поставете втората ⅓ от плънката. 11. Поставете последната трета кора и отново намажете с мазнина. 12. Поставете последната част от плънката. 13. Сгънете върху плънката първата кора и намажете с мазнина. 14. След това краищата на втората кора и намажете с мазнина, както и на последната, като отново завършите с мазнина. 15. Поставете баницата в предварително загрятата фурна и печете около 40 минути. Баницата трябва да стане със златисто-кафеникав загар. 16. Оставете да изтине леко в тавата, около 15-20 минути. 17. След това обърнете баницата, с помощта на удобен съд и отново я върнете със запечените кори нагоре в чиния за сервиране.