Тас кебап с ориз басмати

Продукти:

• 400 грама свиски врат
• 1 стрък праз лук
• 80 грама краве масло
• ½ чаена лъжичка червен пипер
• 100 грама Ориз Басмати Super Kernel Krina Exotic Line
• 2-3 стръкчета шафран
• 2-3 дафинови листа

• 1 чаена лъжичка сол

Приготвяне:

1. Нарежете месото на кубчета и го сварете до готовност, заедно с дафиновия лист в подсолена вода (в тенджера под налягане за около 15 минути).
2. През това време нарежете праз лука на ситно и го задушете в 40 грама (половината) от маслото.
3. Сложете ориза да се вари във вода в съотношение 1:2 части.
4. Към края на варенето добавете половината от (½ чаена лъжичка) сол, шафрана и останалото (40 грама) масло.
5. Когато месото се свари го добавете към задушаващият се на котлона праз, заедно с част от водата (около 150 мл) в която се е варило.
6. Добавете останалата половина от солта (½ чаена лъжичка) и червеният пипер. Разбъркайте.
7. Сервирайте, като в чинията сложите от ориза и месото със сос.