Солена торта с ориз Екстра и шунка

Съставки:

• 300 г ориз Екстра Krina
• 300 г кашкавал
• 200 г гъби печурки
• 200 г шунка
• 50 г бейби спанак
• 50 г масло
• 2 яйца
• олио
• 4 супени лъжици галета

• 200 г крема сирене
• 2-3 лъжици майонеза или засенена сметана
• 5-6 репички
• бейби спанак
• копър
• черен пипер на зърна
• олио / сол

Приготвяне:

1. Сваряваме ориза в съотношение 1:3, една част ориз, три части вода, който предварително сме измили до бистра вода.
2. Варете докато абсорбира водата, а през това време на съседния котлон пригответе гъбите.
3. В подходящ тиган сложете малко олио и запържете гъбите, до красив карамелен цвят.
4. Овкусете със сол.
5. Рендосайте кашкавала и нарежете на ситно спанака.
6. Прибавете шепичка от кашкавала и спанак към вече сварения ориз.
7. Прибавете и двете яйца, по-голямата част от маслото, сол и разбъркайте.
8. Подгответе си тавичка с размери около 22 см, като я намаслите с масло и полепнете с галета.
9. Сглобете тортата, като поставите част от ориза и наредите гъбите в тавичката.
10. Отгоре слагате малко кашкавал и пак пласт ориз.
11. След това поставяте върху него шунката
12. Завършвате с кашкавал и последен пласт ориз.
13. Изравнявате и слагате да се пече за около 40 минути на 180 градуса, докато придобие златист загар.
14. Когато поизстине, може да украсите тортата.
15. Направете смес от крема сиренето и сметаната и намажете тортата.
16. Оформете топчета от сместа и внедрете в тях малки листчета от нарязана на тънко репичка.
17. Наредете бейби спанак по ръба за украса.
18. Завършете, като поръсите малко черен пипер на зърна.