Рецепти

Солена торта с ориз Екстра и шунка

Солена торта с ориз Екстра Krina и шунка

Съставки:


  • 300 г ориз Екстра Krina
  • 300 г кашкавал
  • 200 г гъби печурки
  • 200 г шунка
  • 50 г бейби спанак
  • 50 г масло
  • 2 яйца
  • олио
  • 4 супени лъжици галета

За украсата:
  • 200 г крема сирене
  • 2-3 лъжици майонеза или засенена сметана
  • 5-6 репички
  • бейби спанак
  • копър
  • черен пипер на зърна
  • олио / сол

Приготвяне:


  1. Сваряваме ориза в съотношение 1:3, една част ориз, три части вода, който предварително сме измили до бистра вода.
  2. Варете докато абсорбира водата, а през това време на съседния котлон пригответе гъбите.
  3. В подходящ тиган сложете малко олио и запържете гъбите, до красив карамелен цвят.
  4. Овкусете със сол.
  5. Рендосайте кашкавала и нарежете на ситно спанака.
  6. Прибавете шепичка от кашкавала и спанак към вече сварения ориз.
  7. Прибавете и двете яйца, по-голямата част от маслото, сол и разбъркайте.
  8. Подгответе си тавичка с размери около 22 см, като я намаслите с масло и полепнете с галета.
  9. Сглобете тортата, като поставите част от ориза и наредите гъбите в тавичката.
  10. Отгоре слагате малко кашкавал и пак пласт ориз.
  11. След това поставяте върху него шунката
  12. Завършвате с кашкавал и последен пласт ориз.
  13. Изравнявате и слагате да се пече за около 40 минути на 180 градуса, докато придобие златист загар.
  14. Когато поизстине, може да украсите тортата.
  15. Направете смес от крема сиренето и сметаната и намажете тортата.
  16. Оформете топчета от сместа и внедрете в тях малки листчета от нарязана на тънко репичка.
  17. Наредете бейби спанак по ръба за украса.
  18. Завършете, като поръсите малко черен пипер на зърна.
Ориз