Съставки
- 200 г бекон
- 1 червена чушка
- 1 стрък праз лук
- 20 мл зехтин
- 1 супена лъжица масло
- 1 чаена чаша едрозърнест ориз Екстра Krina Natural Choice
- 2 чаена чаша вода
- кимион
- черен пипер
- джоджен
- магданоз
- 4 яйца
- 250 мл прясно мляко
- 150 г кашкавал
Приготвяне
- Нарежете бекона, чушката и праза на парчета.
- В подходящ тиган или тенджерка сложете зехтина и маслото.
- Когато се сгорещят, добавете нарязаните съставки.
- Гответе няколко минути, докато беконът порозовее, а празът се задуши.
- Добавете ориза и запържете за няколко минутки.
- Добавете и подправките (без магданоза), сипете и водата.
- Оставете да къкри на тих огън за 20 минути.
- Разбийте яйцата добре, добавете прясното мляко и отново разбийте.
- Готовият ориз се оставя да се охлади. Ако сложите млякото и яйцата при горещия ориз, рискувате пресичането им.
- Вземете тавичка и изсипете ориза.
- Поръсете с накълцан магданоз.
- Изсипете яйцата и млякото. Поръсете с кашкавала.
- Печете в топла фурна на 200 градуса около 20-30 минути или докато получите тази коричка.
- Извадете огретена от фурната и оставете да се охлади.
- Нарежете и поднесете за хапване още топъл.