Съставки
- 3 чаши сварен ориз Басмати Super Kernel Krina Exotic Line
- 1 ананас
- 2 яйца
- 2 супени лъжици мляко
- ½ голяма червена чушка нарязана на кубчета
- 3 броя шалот, нарязани
- ⅓ чаша замразен грах
- 3 скилидки чесън смлени
- ½ чаена лъжица паста от джинджифил
- ¼ чаена лъжица куркума
- 1-2 супени лъжици тамари
- щипка лют червен пипер
- шепа нарязан кориандър
- ⅓ чаша печено кашу
Приготвяне
1. Разполовете ананаса по дължина. Издълбайте двете половини.
2. Разбийте яйцата с прясното мляко, запържете ги в тиган на среден огън. Обърнете и изпечете и двете страни. Нарежете на кубчета, оставете настрана.
3. В тигана сложете: шалот, грах, чесън, джинджифил и 2 чаши от нарязаната на кубчета сърцевина на ананаса и гответе 4 минути.
4. Добавете ориза, яйцата, куркумата, тамари соса, лютия червен пипер, кориандъра и кашуто. Разбъркайте и гответе още 3 минути.
5. Сервирайте пържения ориз в издълбаните ананасови половини.
2. Разбийте яйцата с прясното мляко, запържете ги в тиган на среден огън. Обърнете и изпечете и двете страни. Нарежете на кубчета, оставете настрана.
3. В тигана сложете: шалот, грах, чесън, джинджифил и 2 чаши от нарязаната на кубчета сърцевина на ананаса и гответе 4 минути.
4. Добавете ориза, яйцата, куркумата, тамари соса, лютия червен пипер, кориандъра и кашуто. Разбъркайте и гответе още 3 минути.
5. Сервирайте пържения ориз в издълбаните ананасови половини.