Съставки
- 3/4 чаена чаша ориз Баланс Krina
- 500 г кори за баница
- 3 чаени чаши вода
- 200 г сирене
- 250 мл прясно мляко
- 1 чаена лъжица бакпулвер
- 4 яйца
- 50 г масло
- 50 мл олио
- щипка сол
- 1 яйце за намазване
Приготвяне
- Сварете ориза във водата с щипка сол, след което го охладете.
- Сипете го в дълбока купа и към него прибавете натрошеното сирене, млякото и бакпулвера.
- Разбийте четирите яйца и ги изсипете при ориза и сиренето, като разбъркате сместа.
- Разтопете маслото, а към него сложете и олиото.
- Вземете подходяща тава и я намажете с мазнина.
- Разделете корите от пакета на три места по еднакъв брой от тях.
- С първата част от тях покрийте тавата, като имате предвид, че трябва да оставите корите да излизат от нея, защото накрая ще завиете баницата с тях.
- Намажете ги с мазнина и сложете половината от сместа върху корите.
- Следва втората част – тях наберете на „хармоника“ и подредете върху сместа.
- Сложете мазнина. Изсипете остатъка от плънката, разположете последните кори отгоре. Отново сложете от мазнината и завийте баницата.
- Разбийте яйцето и намажете най-отгоре корите с него. Печете в предварително затоплена на 180 градуса фурна за около 30-40 минути.
- Ако се притеснявате, че баницата започва да изгаря, я покрийте с фолио.
- Когато е готова, я оставете да си почине, като я покриете с кърпа.
- Поднесете я с айран или любимия ви сок.