Боб в гърне

Съставки

• 1 чаена чаша боб Екстра Krina Natural Choice
• 1 глава лук
• 1 морков
• 4-5 супени лъжици доматено пюре
• 2 супени лъжици брашно
• 2 супени лъжици олио
• 1 чаена лъжичка захар
• подправки на вкус: сол, черен пипер, джоджен, девисил
• стръкче розмарин за украса

Приготвяне

1. Накиснете боба в студена вода за цяла нощ.
2. Отцедете водата и сипете боба в глинен съд, залейте го с 4-5 чаши вода, похлупете и оставете да къкри на умерена фурна около 2 часа.
3. Междувременно нарежете моркова и лука на дребно и ги задушете в сгорещен тиган.
4. В 100 мл вода разбъркайте доматеното пюре, захарта и солта.
5. Към задушените зеленчуци добавете брашното и подправките и разбъркайте добре.
6. Разбъркайте още веднъж заедно с доматената заливка и гответе още 5 минути.
7. Залейте боба с доматено-зеленчуковата смес и печете във фурната на 180 градуса за още около половин час или докато бобът омекне.