Съставки
- 1 чаена чаша боб Екстра Krina Natural Choice
- 1 глава лук
- 1 морков
- 4-5 супени лъжици доматено пюре
- 2 супени лъжици брашно
- 2 супени лъжици олио
- 1 чаена лъжичка захар
- подправки на вкус: сол, черен пипер, джоджен, девисил
- стръкче розмарин за украса
Приготвяне
- Накиснете боба в студена вода за цяла нощ.
- Отцедете водата и сипете боба в глинен съд, залейте го с 4-5 чаши вода, похлупете и оставете да къкри на умерена фурна около 2 часа.
- Междувременно нарежете моркова и лука на дребно и ги задушете в сгорещен тиган.
- В 100 мл вода разбъркайте доматеното пюре, захарта и солта.
- Към задушените зеленчуци добавете брашното и подправките и разбъркайте добре.
- Разбъркайте още веднъж заедно с доматената заливка и гответе още 5 минути.
- Залейте боба с доматено-зеленчуковата смес и печете във фурната на 180 градуса за още около половин час или докато бобът омекне.