Бобена салата - постна идея за Бъдни вечер от Габриела Цулин

Продукти

• 200 г боб Гигант шарен Krina Natural Choice
• 2 скилидки чесън
• натрошени пресни орехи
• 200 г печен червен пипер
• 1 връзка пресен лук
• 2 - 3 супени лъжици ябълков оцет
• зехтин на вкус
• сол на вкус

Приготвяне

1.     Сварете боба до готовност, а след това го отцедете. По желание можете да смените няколко пъти водите при варенето му.
2.     Нарежете скилидките чесън на малки парченца.
3.     Запечете ги в сух тиган, заедно с ореховите ядки. 
4.     Нарежете червените пиперки на късчета.
5.     Нарежете зения лук на колелца.
6.     Сложете всички продукти в една купа и подправете с ябълков оцет, зехтин и сол на вкус.
Приятен апетит!