Съставки:
300 г сурова наденица
200 мл + 2 с.л. зехтин
2 ч. л. семена фенел
½ ч. л. чили на люспи
2 глави лук, нарязан на кубчета
2 стръка селъри, нарязано на кубчета
2 моркова, нарязани на кубчета
2 картофа, нарязани на кубчета
350 г боб белен Krina Natural Choice
100 г листа каволо неро или кейл
200 г стар квасен хляб, нарязан на кубчета
1,5 л зеленчуков бульон
200 мл + 2 с.л. зехтин
2 ч. л. семена фенел
½ ч. л. чили на люспи
2 глави лук, нарязан на кубчета
2 стръка селъри, нарязано на кубчета
2 моркова, нарязани на кубчета
2 картофа, нарязани на кубчета
350 г боб белен Krina Natural Choice
100 г листа каволо неро или кейл
200 г стар квасен хляб, нарязан на кубчета
1,5 л зеленчуков бульон
Приготвяне:
- Сгорещете 2 с. л. зехтин. Извадете месото на наденичките от обвивката и ги запържете за 5-6 минути заедно със семената фенел и чилито.
- Добавете зеленчуците и гответе още 12-15 минути, докато омекнат, като разбърквате често.
- Прибавете боба. Налейте 1,5 л зеленчуков бульон и кипнете.
- Отстранете стъблата на кейла и нарежете на ивици листата. Добавете ги към ястието.
- Разбъркайте супата добре и сложете в нея нарязания на кубчета хляб. Гответе 30 минути на средно силен огън.
- Налейте зехтина и разбъркайте добре.
- Оставете супата да се охлади за 10-15 минути, преди да сервирате.