Сварете боба с част от зехтина за 30-35 минути, изцедете и го оставете настрани да изстине.
Изпечете червените чушки, след което ги сложете да се задушат в съд с капак.
През това време изсипете сварения и изстинал боб в купа, прибавете магданоза, джоджена, кимиона, солта, черния пипер и чесъна.
Пасирайте до гладка, хомогенна смес и прибавете зехтина и лимоновия сок. В зависимост от количеството на зехтина и лимоновия сок контролираме гъстотата на разядката.
Обелете и нарежете на много ситно червения лук и го прибавете към бобената смес. След това обелете и нарежете на ситно червените чушки, разбърквайте много добре.
Съвет: При нужда доовкусете и сервирайте с препечени чушки или крекери.