Рецепти

Пълнени чушки с белен боб и гъби (веган)

Пълнени чушки с белен боб Krina и гъби (веган)

Съставки:


  • ½ пакет белен боб Krina
  • 250 г гъби
  • 1 глава лук
  • 1-2 моркови
  • 1 супена лъжица червен пипер
  • 1 супена лъжица чубрица
  • 1 супена лъжица магданоз
  • черен пипер
  • сол
  • олио


Приготвяне:


  1. Измийте и сварете боба за 30-35 минути, без предварително накисване. Можете да добавите и съвсем малко олио.
  2. През това време, в подходящ тиган, запържете нарязаните на по-дребно гъби в малко олио.
  3. След като са готви ги извадете и задушете нарязаните на ситно лук и морков докато омекнат, а след това прибавете сварения боб.
  4. Овкусете с подправките на вкус и накрая прибавете гъбите.
  5. Осолете гъбите след като ги извадите от тигана, за да не потъмнеят.
  6. След като сместа е готова напълнете почистените чушки.
  7. Останалата плънка сложете между тях, долейте малко вода, поръсете с щипка сол чушките и печете на 180-200 градуса за около 40 минути, като по средата на печенето обръщайте чушките, да се запекат от двете страни.
Боб Белен боб