Съставки:
- ½ пакет белен боб Krina
- 250 г гъби
- 1 глава лук
- 1-2 моркови
- 1 супена лъжица червен пипер
- 1 супена лъжица чубрица
- 1 супена лъжица магданоз
- черен пипер
- сол
- олио
Приготвяне:
- Измийте и сварете боба за 30-35 минути, без предварително накисване. Можете да добавите и съвсем малко олио.
- През това време, в подходящ тиган, запържете нарязаните на по-дребно гъби в малко олио.
- След като са готви ги извадете и задушете нарязаните на ситно лук и морков докато омекнат, а след това прибавете сварения боб.
- Овкусете с подправките на вкус и накрая прибавете гъбите.
- Осолете гъбите след като ги извадите от тигана, за да не потъмнеят.
- След като сместа е готова напълнете почистените чушки.
- Останалата плънка сложете между тях, долейте малко вода, поръсете с щипка сол чушките и печете на 180-200 градуса за около 40 минути, като по средата на печенето обръщайте чушките, да се запекат от двете страни.