Касерола с пикантна наденица, боб Калипсо и пресен риган

Съставки

• 200 г боб Калипсо Krina Natural Choice
• 200 г пикантна наденица
• 1 глава лук
• 2 скилидки чесън
• 1 чаена лъжица кориандър
• 1 чаена лъжица сух риган
• 1 чаена лъжица пушен пипер
• сол на вкус (около една супена лъжица)
• 100 г домати от консерва
• 1 чаена лъжица кафява захар
• пресен риган
• зехтин

Приготвяне

1. Накиснете боба за няколко часа, сменете водата и оставете да заври за няколко минути.
2. Отцедете, сипете чиста вода и изчакайте да кипне отново.
3. Похлупете и варете на слаб огън до готовност.
4. Нарежете пикантната наденицата на шайби.
5. Наситнете лука и чесъна и запържете за една-две минути в загрят зехтин.
6. Добавете наденичката и гответе до златиста коричка.
7. Овкусете с кориандъра, сухия риган, пушения пипер.
8. Посолете и разбъркайте.
9. Изсипете доматите и кафявата захар.
10. Добавете сварения боб Калипсо с част от бульона и разбъркайте за кратко, колкото бобът да поеме от соса.
11. Сервирайте ястието топло, декорирано с пресни листа риган.