Рецепти

Касерола с пикантна наденица, боб Калипсо и пресен риган

Съставки



  • 200 г боб Калипсо Krina Natural Choice
  • 200 г пикантна наденица
  • 1 глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • 1 чаена лъжица кориандър
  • 1 чаена лъжица сух риган
  • 1 чаена лъжица пушен пипер
  • сол на вкус (около една супена лъжица)
  • 100 г домати от консерва
  • 1 чаена лъжица кафява захар
  • пресен риган
  • зехтин





Приготвяне


  1. Накиснете боба за няколко часа, сменете водата и оставете да заври за няколко минути.
  2. Отцедете, сипете чиста вода и изчакайте да кипне отново.
  3. Похлупете и варете на слаб огън до готовност.
  4. Нарежете пикантната наденицата на шайби.
  5. Наситнете лука и чесъна и запържете за една-две минути в загрят зехтин.
  6. Добавете наденичката и гответе до златиста коричка.
  7. Овкусете с кориандъра, сухия риган, пушения пипер.
  8. Посолете и разбъркайте.
  9. Изсипете доматите и кафявата захар.
  10. Добавете сварения боб Калипсо с част от бульона и разбъркайте за кратко, колкото бобът да поеме от соса.
  11. Сервирайте ястието топло, декорирано с пресни листа риган.


2020-07-13 13:32 Боб