1. Измийте боба, сложете в тенджера с 1.5 л зеленчуков бульон или вода и го варете 30-35 минути от момента на завиране. В края на готвенето добавете 1 чаена лъжица сол. Прецедете и оставете да се охлади. 2. В касерола загрейте 2 супени лъжици зехтин и запържете ситно нарязаните лук и чушка за 5-6 минути, като разбърквате често. Свалете съда от котлона и охладете. 3. В голям тиган загрейте 5-6 супени лъжици зехтин и запържете за 7-8 минути нарязания на кубчета патладжан. Добавете нарязания на средно големи кубчета лук и гответе още 3-4 минути. 4. Сложете нарязания на филийки чесън и разбъркайте. След около минута добавете нарязаните на едри кубчета домати. Разбъркайте, подправете със сол, черен пипер и добавете захарта. 5. Покрийте с капак и гответе 25-30 минути на средно силен огън. Махнете капака и оставете соса на котлона за още 6-7 минути, за да се сгъсти. Накрая добавете ситно нарязания магданоз и свалете съда от котлона. 6. В блендер сложете боба с 2 супени лъжици зехтин и пасирайте, без да се стремите сместа да бъде напълно гладка. 7. Добавете яйцата и разбъркайте. Прехвърлете сместа в купа и прибавете сотираните лук, чушка и галетата и разбъркайте добре. 8. Оформете малки кюфтенца и изпържете за 4-5 минути до златисто в загрятото олио. 9. Поднесете кюфтенцата горещи върху доматения сос и поръсете с малко ситно нарязан магданоз.