Ingrediente
- 250 g orez pentru sushi Krina Exotic Line
- 350 ml apă
- 200 g somon afumat
- 150 g cremă de brânză
- 1 morcov
- 1 castravete
- 3 foi de nori
- 3-4 linguri oțet balsamic alb
- 1 lingură zahăr pudră
- ½ linguriță sare
Mod de preparare
- Puneți orezul în apa într-o cratiță potrivită și fierbeți timp de aproximativ 20 de minute.
- În acest timp, amestecați într-un bol oțetul de orez, sarea și zahărul. Amestecați bine și turnați peste orezul cald. Amestecați și lăsați să se răcească.
- Curățați castravetele, tăiați-l în două pe lungime, îndepărtați semințele și apoi tăiați-l în felii de 7-8 cm lungime.
- Curățați morcovul și tăiați în felii de 7-8 cm lungime.
- Luați o foaie de nori și cu partea aspră în sus, așezați-o pe un tocător învelit în folie transparentă. Întindeți uniform orezul răcit pe întreaga suprafață a foii de nori.
- Întoarceți orezul pe tocător cu partea cu orezul în jos. La un capăt, puneți crema de brânză pe toată lungimea, apoi aranjați castravetele și morcovul.
- Înfășurați cu grijă foaia de nori, ținând partea superioară a crustei cu degetul arătător. Înfășurați până la capăt, apoi terminați de rulat.
- Acoperiți ruloul cu bucăți de somon afumat și apăsați cu folia, astfel încât să se potrivească perfect și să ia forma ruloului.
- Tăiați bucăți cu un cuțit ascuțit și serviți cu wasabi.