1. Fierbeți orezul pentru sushi conform instrucțiunilor de pe ambalaj. 2. Apoi așezați-l pe tifon medical și lăsați-l să se scurgă bine timp de câteva ore. 3. Înjumătățiți bilele de labneh în două și așezați o bucată de ardei murat în mijlocul fiecăreia. Eu am folosit un astfel de ardei pentru că este mai acid și dă un gust foarte picant, crocant și acrișor biluțelor. 4. În continuare, lipiți bilele de labneh împreună, astfel încât ardeiul să rămână în mijloc. 5. Rulați bilele în orez și semințe de susan. Eu nu am adăugat sare pentru că am servit cu un sos sărat. Iar sosul l-am făcut cu cremă de brânză și pesto de busuioc. Poftă bună!