Ingrediente
- pentru puiul curry
- 500 g piept pui
- 200 g iaurt
- 1 ceapă
- 4 căței de usturoi
- 2 lingurițe curry
- chimion
- piper
- ghimbir uscat
- curcuma
- paprika
- boia
- coriandru
- sare
pentru orez
- 250 g orez integral Basmati Krina Exotic Line
- 500 ml apă
- 1 lingură unt
- 1 lingură ulei de masline
- un vârf de cuțit de sare
- un vârf de cuțit de curry
- Pregătește produsele necesare și intră în pielea bucătarului șef, ești pe cale să gătești ceva foarte gustos.
Mod de preparare
- Tăiați pieptul de pui în cuburi, în mărimea dorită. Într-un robot de bucătărie, mărunțiți ceapa și usturoiul fin, iar dacă nu aveți un robot, dați-le prin răzătoarea mică.
- Pregătiți condimentele.
- Adăugați condimentele la ceapa și usturoiul mărunțite. Amestecați și adăugați iaurtul.
- Veți obține o pastă - cu aceasta marinați carnea de pui timp de aproximativ 30 de minute. În acest timp, ocupați-vă de orezul integral.
- Măsurați 250 g de orez, spălați-l bine și aruncați apa cel puțin de două ori.
- Într-o cratiță potrivită, puneți untul și uleiul de măsline.
- Când acestea se încing, adăugați orezul și prăjiți-l câteva minute. Trebuie să absoarbă bine grăsimea. Adăugați condimentele și apoi apa. Puneți capac la cratiță și fierbeți timp de 15 minute.
- Între timp, pregătiți carnea de pui. Într-o tigaie mai adâncă, adăugați puțin ulei de măsline și carnea de pui, împreună cu sosul. Carnea de pui și sosul se gătesc foarte repede, aproape în același timp cu orezul.
- Când orezul este gata, luați-l de pe aragaz și lăsați-l să se odihnească timp de unu-două minute. Nu pot să cred cât de bine s-a fiert!
- Puiul se gătește ușor și are un gust uimitor, sosul de curry îi oferă o aromă specială. Eu mă bucur că am reușit să gătesc atât de bine acest preparat nou pentru mine. Încearcă și tu!