Ingrediente
pentru orezul de sushi
pentru marinată
produse pentru 1 rolă
- 250 g orez pentru sushi Krina Exotic Line
- 350 ml apă
pentru marinată
- 2-3 linguri oțet de orez sau de grâu
- 1 lingură zahăr
- 1/2 linguriță sare
produse pentru 1 rolă
- 120 g orez pentru sushi Krina Exotic Line (fiert)
- 40 g brânză tartinabilă Philadelphia
- 40 g somon
- felii de castravete
- 1 linguriță semințe de susan
- ½ foaie de nori
- pentru servire: wasabi, sos de soia
Mod de preparare
- Spălați orezul sub jet de apă, amestecând foarte ușor pentru a nu zdrobi boabele, timp de aproximativ 15 minute.
- Scurgeți și lăsați-l să se usuce timp de aproximativ 1 oră.
- Într-o cratiță, puneți orezul, adăugați apa și lăsați să fiarbă. După ce a dat în clocot, reduceți focul la minim și fierbeți timp de 15 minute.
- Luați de pe foc și lăsați orezul să stea acoperit cu capac timp de 10 minute.
- Pentru a prepara marinata, mixați toate ingredientele și amestecați bine până când sarea și zahărul se dizolvă complet.
- Turnați orezul într-un bol încăpător (să nu fie din metal) și turnați marinata peste el. Amestecați bine pentru a distribui marinata în mod uniform. Lăsați să se răcească ușor înainte de a-l folosi.
- Când formați rolele, este bine să o faceți cu mâinile ude.
- Așezați foaia de nori pe tocător, apoi distribuiți orezul deasupra, într-un strat uniform și gros. Presărați cu semințe de susan și rulați.
- Așezați deasupra brânza, peștele și feliile de castravete.
- Rulați strâns și tăiați în 6 sau 8 bucăți cu un cuțit umed.