Φασόλια Μαυρομάτικα

Φασόλια Μαυρομάτικα

0.5 kg και 1 kg

Όπως φαίνεται από την ονομασία αυτή είναι μια ποικιλία φασολιών που χρησιμοποιείται σε εξωτικές συνταγές κυρίως στην ασιατική κουζίνα.

Χρωματιστά φασόλια με μικρούς  κόκκους,  πλούσια σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες, χωρίς γλουτένη.

Nutritional value 100g % of RDP*

Τα φασόλια είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και είναι προτιμότερο να τα βράζετε σε ήπια φωτιά, με κλειστό καπάκι. Σε βράσιμο σε υψηλή θερμοκρασία μπορεί ο κόκκος να σκληρύνει και να μην μαλακώσει ακόμα και σε βράσιμο για μεγαλύτερο χρόνο.

 

Χρόνος βρασίματος: 60-80 λεπτά

Περισσότερες πληροφορίες για αυτό το είδος φασολιών και τους τρόπους ετοιμασίας   μπορείτε να βρείτε στον τομέα «Γαστρονομική κουλτούρα».