Λεπτή φακή

Λεπτή φακή

0.5 kg

Η λεπτή φακή Κρίνα είναι από πρόσφατα γνωστή στην χώρα μας κόκκινη φακή. Βράζει πιο εύκολα από την πράσινη φακή και είναι κατάλληλη για την προετοιμασία σούπας-κρεμ, πουρών και των περισσότερων αραβικών συνταγών με φακή.

Ξεφλουδισμένη φακή με μικρούς   κόκκους, πλούσια σε πρωτεΐνες, χωρίς φλοιούς και  γλουτένη.

Nutritional value 100g % of RDP*

Η φακή είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και είναι προτιμότερο να την  βράζετε σε ήπια φωτιά, με κλειστό καπάκι. Σε βράσιμο σε υψηλή θερμοκρασία μπορεί ο κόκκος να σκληρύνει και να μην μαλακώσει ακόμα και σε βράσιμο για μεγαλύτερο χρόνο.

 

Χρόνος βρασίματος: 7-10 λεπτά.

Η λεπτή φακή Κρίνα είναι πολύ πιο εύπεπτη επειδή οι φλοιοί της είναι προσεκτικά απομακρυσμένοι. Περισσότερες πληροφορίες για αυτή την ποικιλία φακής μπορείτε να βρείτε στον τομέα μας «Γαστρονομική κουλτούρα».