ИНДИЙСКА СУПА С ФИНА БЕЛЕНА ЛЕЩА
Съставки
- 250 г Фина белена леща Krina
- 1,5 л вода
- 1 ч.л. куркума
- ¼ чили на прах
- ½ ч.л. сол
- 2-3 сушени листа къри
За соса:
- 40 г масло
- 1 глава лук
- 1 голям домат
- 1 с.л. настърган джинджифил
- 5 скилидки чесън
- ½ ч.л. синапени семена
Начин на приготвяне
- В тенджера сложете Фината белена леща Krina и водата. Добавете листата къри, солта, куркумата и чилито и варете 20 минути от момента на завиране.
- В тиган загрейте маслото, сложете семената синап и запържете за 2-3 минути.
- Добавете нарязания на кубчета лук и настъргания джинджифил.
- Сотирайте 4-5 минути до омекване и сложете домата, нарязан на кубчета, и ситно нарязания чесън.
- Гответе 7-8 минути, докато доматът омекне и сместа стане с консистенция на сос.
- Изсипете соса в съда с лещата и оставете на тих огън още 10 минути.