Леща Белуга Exotic Line
400 g
Черният цвят на леща Белуга се дължи на антоцианина – пигмент, който се съдържа и в тъмните горски плодове, и е силен антиоксидант.
| Хранителна информация | 100г | % от РКП* |
|---|---|---|
| Енергийна стойност (kJ) | 1473 | 18% |
| Енергийна стойност (kcal) | 352 | 18% |
| Мазнини (g) | 1,06 | 1,5% |
| от които наситени мастни киселини (g) | 0,15 | 0,7% |
| Въглехидрати (g) | 63 | 24% |
| от които захари (g) | 2 | 2% |
| Влакнини (g) | 11 | - |
| Белтъци (g) | 25 | 50% |
| Сол (g) ** | 0 | 0% |
* Референтни количества за прием на средностатистически възрастен (8 400kJ/2 000kcal)
** Дължи се на естествено съдържащ се натрий
Лещата е натурален продукт, който се събира от полето, почиства и сортира. Поради естествения й произход е възможно да съдържа минимален процент чужди примеси. Винаги измивайте и преглеждайте лещата преди употреба! Полезен съвет: Варете на тих огън, със затворен капак. Посолете накрая.
1 част ориз: 10 части течност; варене: 40-60 минути.
Тази леща с черни зрънца се нарича Белуга поради приликата й с хайвера на моруната (белуга). Специфичният й цвят се дължи на съдържанието на неразтворимите антоцианини. Здравословните ползи от консумацията й се състоят във високото количество фибри, качествени протеини, витамин В-комплекс и антиоксиданти. Леща Белуга е много популярна в съвременната гурме кухня, заради ползите за здравето и атрактивния й вид.
