Ориз Императорски Exotic Line

500 g

Достъпен само за отбрани особи от императорския двор на Забранения град в Китай, днес Императорският ориз е широко използван в съвременната кухня. Черният външен слой е източник на желязо, витамин Е и антиоксиданти, дори повече от боровинките, а нивата на антоцианини са едни от най-високите, намерени в храната. Количеството фибри е подобно на пълнозърнестия кафяв ориз. След сваряване зрънцата запазват формата си, придобивайки тъмно лилав цвят и характерен аромат.

 

Хранителна информация 100г % от РКП*
Енергийна стойност (kJ) 1583 18,7%
Енергийна стойност (kcal) 374 18,7%
Мазнини (g) 3,3 4,7%
от които наситени мастни киселини (g) 0 0%
Въглехидрати (g) 76 29,2%
от които захари (g) 0 0%
Влакнини (g) 2,2 -
Белтъци (g) 8,9 17,8%
Сол (g) ** 0 0%

* Референтни количества за прием на средностатистически възрастен (8 400kJ/2 000kcal)

** Дължи се на естествено съдържащ се натрий

Оризът става по-вкусен, ако първо го задушите с лук и мазнина и след това добавите врялата вода или бульон.

1 част ориз: 3 части вода; варене: 22-25 минути.

 

Най-добър е за гарнитура към месни ястия, риба и дивеч, както и за екзотични азиатски рецепти.