Леща българска Имало едно време

1 kg

Днес Крина ви разказва историята на българското производство на леща и с гордост ви предлага българска леща, произведена в различни райони на Северна България. С нея може да приготвите любимите си леща чорба, леща с наденица или леща по манастирски.
Да си спомним заедно златните години на българското земеделие с Крина Имало едно време.

 

Хранителна информация 100г % от РКП*
Енергийна стойност (kJ) 1625 19,2%
Енергийна стойност (kcal) 384 19,2%
Мазнини (g) 1,1 1,6%
от които наситени мастни киселини (g) 0,2 1%
Въглехидрати (g) 63 24,2%
от които захари (g) 2 2,2%
Влакнини (g) 11 -
Белтъци (g) 25 50%
Сол (g) ** 0,02 0,3%

* Референтни количества за прием на средностатистически възрастен (8 400kJ/2 000kcal)

** Дължи се на естествено съдържащ се натрий

Винаги преглеждайте и измивайте лещата, преди да го сготвите.

Време за варене: 40-50 минути.

 

Някога, преди много години, около средата на XVII в. на територията на сегашната българска държава хората започнали да отглеждат леща.
По времето на социализма леща била отглеждана основно в Северна България. В златните 70-те и 80-те години на XX в. годишно били засявани 210 хил. дка и българската леща била позната с вкусовите си качества в цяла Европа.
През 90-те години производството на леща намаляло наполовина, но продължило да съществува. Посевите постепенно намалели до едва 5 хил. дка през 2002 г.