Ingrediente
- 200 g Orez Balance Krina
- 10 buc. ciuperci șampinion
- 1 morcov
- 1 ceapă
- 4 caței de usturoi
- 50 g unt
- ulei de măsline
- 2 cuburi cu gust de ciuperci
- 600 ml apă
- chimion
- piper
- sare
- câteva fire de pătrunjel
- 1 buc. piept de pui
- aprox. 100 ml sos de soia
Mod de preparare
- Tăiați pieptul de pui în fâșii mici.
- Amestecați cu sos de soia (poate peste 100 ml daca vă place mai sărat).
- Adăugați sare, piper și chimen.
- Aranjați fâșiile de pui într-o tigaie ceramică sau din teflon, adăugați aproximativ 20 g unt și sosul de soia. Gătiți până când sunt gata - ar trebui să fie suculente și foarte gustoase.
- Spălați orezul și lăsați-l în apă pentru a să înmuia puțin.
- Tăiați mărunt ceapa, ciupercile, usturoiul și morcovii.
- Pentru a găti orezul, puteți folosi o tigaie wok, o tigaie adâncă sau o cratiță potrivită.
- Puneți puțin ulei de măsline pe fundul tigăii. Când este încins, adăugați legumele tocate mărunt.
- Dizolvați cuburile cu gust de ciuperci în apă caldă.
- După ce legumele devin moi, adăugați orezul și amestecați. Modul de preparare al orezului cu pui și ciuperci este similar cu prepararea risotto-ului - adăugați puțin din supa cu gust de ciuperci în orez și amestecați continuu până când orezul este fiert.
- Chiar înainte de a stinge focul, adăugați uleiul rămas, condimentați cu sare, chimen, piper și pătrunjel proaspăt.
- Serviți orezul ca fel principal, peste care așezați fâșiile de pui.