Rețete

Orez Balance cu pui și ciuperci - rețetă Teddy Titova

Orez Balance cu pui și ciuperci - rețetă Teddy Titova

Ingrediente

  • 200 g Orez Balance Krina
  • 10 buc. ciuperci șampinion
  • 1 morcov
  • 1 ceapă
  • 4 caței de usturoi
  • 50 g unt
  • ulei de măsline
  • 2 cuburi cu gust de ciuperci
  • 600 ml apă
  • chimion
  • piper
  • sare
  • câteva fire de pătrunjel
  • 1 buc. piept de pui
  • aprox. 100 ml sos de soia

Mod de preparare

  1. Tăiați pieptul de pui în fâșii mici.
  2. Amestecați cu sos de soia (poate peste 100 ml daca vă place mai sărat).
  3. Adăugați sare, piper și chimen.
  4. Aranjați fâșiile de pui într-o tigaie ceramică sau din teflon, adăugați aproximativ 20 g unt și sosul de soia. Gătiți până când sunt gata - ar trebui să fie suculente și foarte gustoase.
  5. Spălați orezul și lăsați-l în apă pentru a să înmuia puțin.
  6. Tăiați mărunt ceapa, ciupercile, usturoiul și morcovii.
  7. Pentru a găti orezul, puteți folosi o tigaie wok, o tigaie adâncă sau o cratiță potrivită.
  8. Puneți puțin ulei de măsline pe fundul tigăii. Când este încins, adăugați legumele tocate mărunt.
  9. Dizolvați cuburile cu gust de ciuperci în apă caldă.
  10. După ce legumele devin moi, adăugați orezul și amestecați. Modul de preparare al orezului cu pui și ciuperci este similar cu prepararea risotto-ului - adăugați puțin din supa cu gust de ciuperci în orez și amestecați continuu până când orezul este fiert.
  11. Chiar înainte de a stinge focul, adăugați uleiul rămas, condimentați cu sare, chimen, piper și pătrunjel proaspăt.
  12. Serviți orezul ca fel principal, peste care așezați fâșiile de pui.
Orez Orez Balance