● 800 ml lapte ● 200 g orez Krina Balance ● 1 plic de zahăr vanilat sau câteva picături de esență de vanilie ● 100 g zahăr ● 1 praf de sare ● Fructe pentru decor (de exemplu, fructe de pădure, felii de banană sau bucatele de mango)
Mod de preparare
Clătește orezul sub jet de apă rece până când apa devine clară. Aceasta va ajuta la eliminarea excesului de amidon și va asigura o textură fină a desertului.
Într-o oală mare, adaugă laptele și orezul clătit. Adu amestecul la fierbere la foc mediu, amestecând ocazional pentru a preveni lipirea.
După ce începe să fiarbă, redu focul la minim și lasă să fiarbă încet, amestecând frecvent, timp de aproximativ 25-30 de minute sau până când orezul este moale și a absorbit majoritatea laptelui.
Adaugă zahărul, zahărul vanilat sau esența de vanilie și un praf de sare. Amestecă bine și continuă să gătești pentru încă 5 minute, până când toate ingredientele sunt bine combinate și orezul are o consistență cremoasă.
Odată gata, scoate orezul cu lapte de pe foc și lasă-l să se răcească puțin. Poate fi servit cald sau rece, în funcție de preferințe.
Împarte orezul cu lapte în cupe sau boluri de servire.
Spală și pregătește fructele alese pentru decor. Taie-le, dacă este necesar, în bucăți potrivite.
Decorează fiecare porție de orez cu lapte cu fructe proaspete chiar înainte de servire pentru a adăuga un plus de culoare și textură.