Jumătate din populația planetei se hrănește cu orez, iar acest lucru nu este întâmplător. Cel mai consumat tip de cereale din lume este acest aliment sănătos, sățios și ușor de preparat. Orezul este o parte esențială a unui meniu echilibrat și îl puteți mânca ori de câte ori pe zi doriți. Spre deosebire de grâu, orezul nu conține gluten. Toate tipurile de orez sunt sănătoase pentru că sunt sărace în grăsimi, dar bogate în carbohidrați complecși, care sunt eliberați lent în organism și nu afectează brusc nivelul zahărului din sânge.
După mărimea bobului, orezul poate avea bob lung, bob mediu sau bob rotund. La culoare – poate varia de la alb la maro și negru, iar în funcție de tipul de orez și metoda de preparare după fierbere, acesta poate fi pufos sau lipicios.
Orezul este cultivat în câmpuri irigate din plin cu apă curată. După ce este colectat de pe câmp, este curățat și polizat. Numim orezul „produs natural”, deoarece toată prelucrarea lui se face exclusiv prin măcinarea și polizarea boabelor la mașină.
La toate tipurile de orez, coaja de suprafață a bobului este îndepărtată, nefiind potrivită pentru consum. După o decojire atentă, bobul de orez păstrează pericarpul și germenul, devenind ceea ce cunoaștem ca Orez Integral. Acesta poate fi și el de mai multe tipuri: orez brun, negru și roșu, care sunt, de asemenea, considerate ca fiind mai sănătoase, dar timpul de fierbere este mai îndelungat și are o durată de valabilitate mai scurtă.
Popularul orez alb se obține prin îndepărtarea pericarpului și a germenului bobului, după decojire. Orezul alb este mai moale și mai gustos decât cel integral, se gătește mai repede și poate fi păstrat mai mult timp, întrucât boabele sale nu au germen și astfel, nu pot germina.
La Krina, am dezvoltat și o nouă metodă de procesare a orezului, prin care am obținut o combinație a calităților gustative ale orezului alb și beneficiile sănătoase ale orezului brun. Am numit acest orez "Balance". În acesta, sunt păstrate o mare parte din vitaminele și mineralele din germenul bobului de orez, precum și fibrele și acizii grași nesaturați din stratul exterior brun. În același timp, orezul Balance are un gust moale și familiar și timpul de fierbere este același ca și cel al orezului alb tradițional.
În țara noastră, orezul este cultivat încă din secolul al XV-lea. Pentru noi este important să oferim atât o multitudine de soiuri de orez din întreaga lume, cât și orez tradițional de calitate. O parte din orezul pe care îl producem la Krina este cultivat și produs în propriile noastre ferme de orez, contribuind astfel la redresarea producției tradiționale în țara noastră.
După mărimea bobului, orezul poate avea bob lung, bob mediu sau bob rotund. La culoare – poate varia de la alb la maro și negru, iar în funcție de tipul de orez și metoda de preparare după fierbere, acesta poate fi pufos sau lipicios.
Orezul este cultivat în câmpuri irigate din plin cu apă curată. După ce este colectat de pe câmp, este curățat și polizat. Numim orezul „produs natural”, deoarece toată prelucrarea lui se face exclusiv prin măcinarea și polizarea boabelor la mașină.
La toate tipurile de orez, coaja de suprafață a bobului este îndepărtată, nefiind potrivită pentru consum. După o decojire atentă, bobul de orez păstrează pericarpul și germenul, devenind ceea ce cunoaștem ca Orez Integral. Acesta poate fi și el de mai multe tipuri: orez brun, negru și roșu, care sunt, de asemenea, considerate ca fiind mai sănătoase, dar timpul de fierbere este mai îndelungat și are o durată de valabilitate mai scurtă.
Popularul orez alb se obține prin îndepărtarea pericarpului și a germenului bobului, după decojire. Orezul alb este mai moale și mai gustos decât cel integral, se gătește mai repede și poate fi păstrat mai mult timp, întrucât boabele sale nu au germen și astfel, nu pot germina.
La Krina, am dezvoltat și o nouă metodă de procesare a orezului, prin care am obținut o combinație a calităților gustative ale orezului alb și beneficiile sănătoase ale orezului brun. Am numit acest orez "Balance". În acesta, sunt păstrate o mare parte din vitaminele și mineralele din germenul bobului de orez, precum și fibrele și acizii grași nesaturați din stratul exterior brun. În același timp, orezul Balance are un gust moale și familiar și timpul de fierbere este același ca și cel al orezului alb tradițional.
În țara noastră, orezul este cultivat încă din secolul al XV-lea. Pentru noi este important să oferim atât o multitudine de soiuri de orez din întreaga lume, cât și orez tradițional de calitate. O parte din orezul pe care îl producem la Krina este cultivat și produs în propriile noastre ferme de orez, contribuind astfel la redresarea producției tradiționale în țara noastră.