● 1 cană de orez Krina Balance ● 1 conservă de ton în ulei (aproximativ 150 g), scurs ● 1 conservă de porumb dulce (aproximativ 150 g), scurs ● 1/2 cană de măsline negre sau verzi, fără sâmburi, feliate ● 2 roșii medii, tăiate cubulețe ● 1 castravete mare, tăiat cubulețe ● 1 ardei gras, tăiat fâșii sau cubulețe ● 2-3 linguri de ulei de măsline extravirgin ● Sare și piper, după gust ● Sucul de la 1/2 lămâie (opțional) ● Pătrunjel proaspăt tocat, pentru decor
Mod de preparare
Spală orezul sub jet de apă rece până când apa rămâne clară.
Într-o cratiță, adaugă orezul și 2 căni de apă. Lasă să fiarbă la foc mediu, apoi reduce focul și acoperă cratița. Fierbe timp de 15-20 de minute sau până când orezul este fiert și a absorbit toată apa.
Odată ce orezul este gătit, lasă-l să se răcească complet. Poți să-l întinzi pe o tavă pentru a se răci mai repede.
Într-un bol mare, combină tonul scurs, porumbul, măslinele feliate, roșiile tăiate cubulețe, castravetele tăiat cubulețe și ardeiul gras tăiat.
Adaugă orezul răcit și amestecă ușor pentru a combina toate ingredientele.
Stropește salata cu ulei de măsline extravirgin și adaugă sare și piper după gust. Dacă dorești, poți adăuga și sucul de lămâie pentru un plus de prospețime.
Amestecă bine pentru a distribui uniform uleiul și condimentele.
Transferă salata într-un bol de servire și decorează cu pătrunjel proaspăt tocat.
Salata poate fi servită imediat sau poate fi păstrată la frigider timp de 1-2 ore pentru a se răci și a permite aromelor să se combine mai bine.