Ingrediente
- 200 g orez Balance Krina
- 1 legătură ceapă verde
- 50 bucăți de frunze de ștevie
- 30 g unt
- piper după gust
- 1/4 legătură mărar
- Sare după gust
Mod de preparare
- Într-o cratiță, adăugați orezul și două căni de apă și fierbeți timp de aproximativ 7-8 minute.
- Apoi scurgeți orezul și clătiți-l cu apă rece.
- Tocați ceapa mărunt și căliți-o în unt.
- Adăugați orezul scurs și căliți-l rapid. Luați cratița de pe foc.
- Curățați nervurile și codițele frunzelor de viță de vie și așezați-le într-un castron.
- Turnați apă fierbinte peste ele și lăsați-le să se înmoaie timp de 2-3 minute.
- Luați o frunză, puneți o linguriță de umplutură la un capăt și înfășurați-o ca pe sarmale. Repetați acest pas și cu celelalte frunze.
- Așezați sarmalele într-un vas special pentru gătitul la abur. Eu am folosit un multicooker - le-am gătit la abur timp de 30 de minute și au devenit fragede și cu un gust perfect.
- Serviți adăugând deasupra suc de lămâie.