Ingrediente
- 500 g cârnați tocați mărunt
- frunze de viță de vie
- 300 g Orez Balance Krina
- 300 ml supă
- 1 legătură praz
- ½ legătură mărar
- ½ legătură pătrunjel
- 1 linguriță de sare
- ½ linguriță boia afumată
- ½ linguriță piper negru
- 3-4 lingură ulei de măsline
Mod de preparare
1. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare. Adăugați prazul, sarea și gătiți timp de 4-5 minute până se înmoaie.
2. Adăugați carnea mărunțită de la cârnați. Gătiți încă 5 minute, încercând să separați carnea în bucăți mici.
3. Adăugați orezul și amestecați.
4. Turnați supa și fierbeți câteva minute până când orezul absoarbe lichidul.
5. Adăugați verdețurile tocate mărunt, amestecați și lăsați la răcit.
6. Formați sarmalele, punând câte 1 lingură de umplutură în fiecare dintre foile de viță de vie. Rulați nu foarte strâns, pentru ca orezul să se poată găti bine.
7. Aranjați sarmalele una lângă cealaltă, acoperiți cu apă caldă, puneți o farfurie deasupra pentru a împiedica să se desfacă în timpul gătitului și gătiți la foc mediu spre mare aproximativ 20 de minute.
8. Serviți cu sos de iaurt, usturoi și mărar sau sos bechamel.
2. Adăugați carnea mărunțită de la cârnați. Gătiți încă 5 minute, încercând să separați carnea în bucăți mici.
3. Adăugați orezul și amestecați.
4. Turnați supa și fierbeți câteva minute până când orezul absoarbe lichidul.
5. Adăugați verdețurile tocate mărunt, amestecați și lăsați la răcit.
6. Formați sarmalele, punând câte 1 lingură de umplutură în fiecare dintre foile de viță de vie. Rulați nu foarte strâns, pentru ca orezul să se poată găti bine.
7. Aranjați sarmalele una lângă cealaltă, acoperiți cu apă caldă, puneți o farfurie deasupra pentru a împiedica să se desfacă în timpul gătitului și gătiți la foc mediu spre mare aproximativ 20 de minute.
8. Serviți cu sos de iaurt, usturoi și mărar sau sos bechamel.